Marmelade Uden Ballade

Jeg har hygget mig lidt i weekenden med at lave marmelade. Jeg synes marmelade er super lækkert men undrer mig, hver gang jeg ser marmelade i supermarkederne, over at det skal fyldes med bunkevis af sukker. Frugt er skønt og sødt og behøver ingen sukker efter min mening.
Så her er en super nem (kun 2/3 ingredienser) opskrift på marmelade fyldt med frugt og helt uden sukker så den kan nydes i mægtige mængder med god samvittighed.
Frugt er godt – sukker er skrot (den er da helt gal med mig i dag)

Marmeladen er også super lækker som topping på havregrød!

Ha’ en mægtig mandag!

Opskrift

IMG_6620 (2)INGREDIENSER:
– 400g frosne jordbær
– 150g frosne rarbarber
– 2 spsk. chiafrø (kan undlades)

FREMGANGSMÅDE:
Kom jordbær og rarbarber i en gryde og varm det ved lav varme indtil der begynder at komme lidt væske i bunden. Skru herefter op for IMG_6631 (2)varmen og lad massen simre indtil der ikke er flere klumper i. Rør undervejs.
Når marmeladen er færdig kan du tilsætte chiafrøene. Chiafrøene giver en endnu mere lækker jelly-konsistens men hvis du ikke har nogle chiafrø kan de sagtens undlades. Du får alligevel en lækker marmelade.
Opbevar i et syltetøjsglas eller en anden lufttæt beholder.

Reklamer

3 Comments Add yours

  1. Sofia Pedersen siger:

    Hej 🙂 Det lyder rigtig lækkert, ved du ca. hvor længe marmeladen kan holde sig i køleskabet?

    Like

    1. Hej Sofia,
      Det kommer lidt an på hvad du opbevarer den i men marmeladen skulle gerne som minimum kunne holde 5 dage i køleskabet.

      // Cecilie, SUnd

      Like

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s