Ærte Pesto

Pesto… med ærter… need I say more?  😉  

Opskrift

INGREDIENSER:
– 2 dl frosne ærter (optøet)
– 1 tætpakket dl frisk basilikum
– 1-2 fed hvidløg
– Saften fra ½-1 citron
– 1 dåse hvide bønner (butter beans)
– ½-1 dl vand
– Salt

FREMGANGSMÅDE:
Hæld vandet fra bønnerne og skyld dem. Kom bønnerne i en blender sammen med ærter, basilikum, hvidløg, citronsaft og salt (en foodprocessor eller stavblender kan også bruges). Tilsæt langsomt vand indtil det er muligt at blende massen til en glat og ensformig pesto.
Server evt. med pasta 🙂

Reklamer

One Comment Add yours

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s