Hummus med Soltørrede Tomater

Hummus er SÅÅÅÅ mums – det kan jo spises med/på/i alt… sådan næsten da 😉
Hummus kan laves i mange forskellige variationer fx i en soltørret tomat variation som du får opskriften på lige her: 

Opskrift

INGREDIENSER:
– 1 dåse kikærter (gem vandet)
– ½ dåse hvide bønner (eller butter beans)
– 2 fed hvidløg
– 70g soltørrede tomater
– saften fra 1 citron
– 1 lille drys paprika (kan undlades)

FREMGANGSMÅDE:
Kom alle ingredienserne i en foodprocessor (en blender eller stavblender kan også bruges).
Tilsæt langsomt kikærtevandet i mens der blendes indtil den ønskede konsistens opnås. Hvis du lige som jeg bruger de billige soltørrede tomater på glas i olie så skyld dem evt. inden brug for at få olien af.

For et ekstra, lækkert tvist kan der tilsættes en lille håndfuld frisk basilikum.

Reklamer

One Comment Add yours

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s