Snickerskage

For et lille halvt års tid siden, smagte jeg for første gang snickerskage (MUMS!) og lige siden har jeg tænkt at det måtte være muligt at lave en lige så lækker, men sundere udgave. Og her er den så!! Og bare rolig – den smager stadigvæk helt fantastisk 😀 

Opskrift

INGREDIENSER:
– 30 dadler (friske – hvis du bruger tørrede så stil dem i blød i varmt vand i ca. 15 min)
– 4 spsk peanutbutter
– 120g cornflakes
– 1 tsk vaniljepulver
– 60g peanuts (helst usaltede, kan dog undlades)
– 200g mørk chokolade

FREMGANGSMÅDE:
Kom dadlerne i en skål og mas dem til en klistret masse med en gaffel (tilsæt evt. 1 spsk vand). Tilsæt peanutbutter og vaniljepulver og rør godt. Knus cornflakesene groft med hænderne og hak nødderne og tilsæt begge dele til dadelmassen.
Kom massen i et fad eller beholder med bagepapir og mas det, i et jævnt lag, godt ud i formen. Massen skal være 2-3 cm høj. Stil kagen i fryseren i ca. 20 min.
Smelt chokoladen og fordel den ovenpå kagen. Lad chokoladen stivne og skær kagen ud i fine firkanter (chokoladen må ikke blive helt hård inden kagen skæres ud da chokoladen så knækker)

 

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s