Lækker Linsesuppe

En af de bedste ting ved efteråret er de lune efterårsretter. Efteråret nydes jo bedst fra køkkenvinduet i mens man står inde i varmen og laver mad (eller endnu bedre: spiser mad) 😉
Her er opskriften på en lækker linse-suppe-sammenkogt-efterårs-ret som er både billig og nærende. 

Opskrift

3-4 portioner 

INGREDIENSER:
– 2 løg
– 2 fed hvidløg
– 1 dåse hakkede tomater
– 2 dl grønne linser (tørre)
– 500g frosne suppeurter
– 6 dl vand
– Krydderier: 1 tsk spidskommen, 1 tsk. paprika, salt og peber

FREMGANGSMÅDE:
Hak løg og hvidløg. Svits løg og hvidløg i en gryde med lidt vand eller olie indtil de er lidt bløde. Tilsæt krydderierne og derefter resten af ingredienserne. Lad retten simre/små koge i ca. 35 minutter indtil linserne er bløde.

Ligesom lasagne er denne ret kun endnu bedre næste dag 😉

 

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s