Rasende Hurtig Risret

Ris og bønner siges at være vejen til et langt og sundt liv. Denne lækre, jamaicansk inspirerede risret er super nem og lynhurtig at lave. Ingredienserne puttes blot i én gryde og tilberedes ligesom kogning af ris – så bliver det da ikke meget nemmere 😉

Opskrift

INGREDIENSER:
– 2 dl. basmati ris
– 2 dl. røde kidney bønner (kogte, ca. 150g)
– 1½ dl. kokosmælk
– 1½ dl. vand
– 2 fed hvidløg
– 3 forårsløg
– Krydderier: 1 tsk. timian, 1 tsk. chilipulver (frisk chili kan også bruges og i større mængde hvis man er til stærk mad) samt salt og peber

FREMGANGSMÅDE:
Pres hvidløg, skær forårsløgene i tynde skiver og kom det i en gryde sammen med alle de andre ingredienser. Bring blandingen i kog og skru’ derefter ned for varmen og lad retten simre indtil risene har suget al væsken.

Reklamer

2 Comments Add yours

  1. Pernille Berg siger:

    Hej Cecilie, jeg er ikke så vild med kokosmælk, hvad kan jeg erstatte den med til denne ret?

    Like

    1. Hej Pernille 🙂 Retten smager ikke voldsomt af kokosmælk men hvis du gerne helt vil undgå det kan du fx prøve blot at lave den på vand.

      Med venlig hilsen
      Cecilie, SUnd

      Like

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s