Super nem samt lækker og svampet banankage.. eller bananbrød – jeg ejer bare ikke en brødform 😉 

Opskrift

INGREDIENSER:
– 5 dl havregryn (blendet til mel)
– 4-5 super modne bananer – ca. 3 dl bananmos
– 1 tsk. bagepulver
– ½ tsk. kanel
– 1½ dl havremælk (eller anden plantemælk)
– 50g mørk chokolade (kan undlades… men hvorfor undlade chokolade?)

FREMGANGSMÅDE:
Kom havremel, kanel og bagepulver i en skål og bland det godt sammen. Mos bananerne med en gafler og tilsæt dem herefter til skålen sammen med havremælken. Rør godt. Hak chokoladen og vend den i dejen.f
Kom bagepapir i et fad eller form og hæld derefter dejen der i. Bag kagen/brødet i ovnen ved 180 grader i 1-1½ time.

TIP: Tryk lidt på bananerne inden du tager dem ud af skrællen – så er lidt af mose-arbejdet allerede gjort