Saftige burger bøffer lavet på sorte bønner. Perfekte til grillen! 
Opskriften er fra min Ebog “Min Grønne Grill” sprængfyldt med sunde og lækre sommer-grill-opskrifter. Bogen kan købes til en super fordelagtig pris lige her

Opskrift

4 stk.

INGREDIENSER:
– 1 dåse sorte bønner
– 1 stort løg
– 5 champignoner
– 2 spsk. ketchup
– 150 g kogte brune ris (ca. 1 dl tørre ris)
– 40 g havremel (blendet havregryn)
– 1 tsk. hvidløgspulver
– 2 tsk. paprika
– 1 tsk. røget paprika
– Salt og peber

FREMGANGSMÅDE:
Hæld vandet fra bønnerne og skyld dem godt. Lad dem herefter dryppe godt af (dub dem evt. lidt med et viskestykke).

Hak løg og champignoner fint. Kom champignonerne på en pande og steg dem ved middelhøj varme i ca. 5 min. Tilsæt herefter løg og steg i yderligere ca. 5 min. (indtil de ikke afgiver mere væske).

Kom bønnerne i en skål og mas dem med en kartoffelmoser eller en gaffel. Der må gerne være nogle få klumper.

Tilsæt alle de resterende ingredienser til skålen og bland det godt sammen.

Form fire bøffer og stil dem på køl i mindst 15 min.

Grill ved middelhøj varme i ca. 10 min. på hver side med låg på (pensel evt. grillen med lidt olie inden grillning).

Server med diverse burger-lækkerier.