Citron-Sund-Sorbet

Frosne bananer er geniale til at lave lækker, cremet is med. Men hvis man mere er til forfriskende sorbet så er bananerne ligeledes geniale. Selvom peanutbutter nicecream er skønnere end skønt er lidt variation i form af sorbet nu også ganske rart. Jeg har i is-tidernes løb spist en del citronsorbet – så jeg tænke,…

Gulerods Sushi

Hvem elsker ikke sushi? Men hvis du trænger til lidt fornyelse eller noget let til frokosten eller hvis du bare er for doven til at vente på at sushirisene køler så er denne opskrift lige sagen. Gulerods sushi er nemt, hurtigt og ikke mindst lækkert! Ha’ en nydelig dag!

Jordbærmælk

Selvom sommervejret holder en lille pause holder jeg stadig gang i sommerstemningen med denne sommerlige drik. Ha’ en skøn dag!

Tirsdags Tip

SPAR PÅ OLIEN (og pengepungen) Der nemt at komme til at bruge store mængder olie uden at man ligger mærke til det. Man starter med til lidt til stegningen – så klistrer det lidt og man tilføjer lidt mere og lidt mere og lidt mere…. Så her er et tip til at spare på olien…

Kokos-Kærlig Konfekt

Juletid er konfekt tid! Disse konfekt kugler har vi lavet hvert år til jul hjemme i min familie så længe jeg kan huske. I år har jeg dog givet dem en lille sund-makeover og de er blevet godkendt af test-panelet – de blev rent faktisk vurderet bedre end de oprindelige. Forandring fryder jo en gang i mellem 😉 Ha’…

Julekugler

Havregrynskugler der er gode for både krop, sind og smagsløg 🙂 Jeg håber I alle er kommet godt igennem december-eksamener og nyder lidt velfortjent juleferie. Jeg tilbringer selvfølgelig en stor del af min juleferietid i køkkenet hvilket har resulteret i disse herlige, og ikke mindst sunde, havregrynskugler – hvad mere kunne man ønske sig? 😉

Det dagen før dagen før dagen du ved…

Det’ sørme, det’ sandt, de’cember Den travleste måned i de studerenes land …. Det dagen før dagen før eksamen du ved… Det’ sørme, det’ snart, det’ eksamenstid! Sundheden forsvinder nemt i bunker af eksamenspanik og noter. Men det er netop i eksamenstiden at sundheden er vigtig at holde fast i. Det du fylder i hovedet…

Brasiliansk når det er Bedst

For præcis et år siden stod jeg på en smuk brasiliansk strand med udsigt ud over Atlanterhavet. I dag er udsigten en anelse mere grå men det stopper mig ikke i at bringe lidt af den eksotiske, brasilianske stemning ind i denne grå dag. For er der noget der skriger Brasilien så er det uden…

Peanut-Butter-Jelly-Time

Is? Peanutbutter? Morgenmad? Hvorfor vælge når man kan samle det hele til en skøn, sund og dessertsmagende morgenmad? Så frem med blenderen for det er peanut-butter-jelly-time!!! Ha’ en peanutbutterlicious dag!

Iskold Morgenmad

Der er stadigvæk lidt solstråler tilbage så is er da vist helt på sin plads. Jeg elsker dessert til morgenmad så jeg spiser tit denne lækre hindbær nicecream om morgenen men den kan selvfølgelig også nydes på alle andre is-lystende tidspunkter på dagen. Ha’ en kold-lækker dag!

Tirsdags Tip

Brug HELE broccolien! Broccoli-stilken er, ligesom resten af broccolien, super sund og selvfølgelig spiselig. Jeg bruger ofte stilken i wokretter og salater. Den kan også skæres i små stykker og dampes sammen med resten af broccolien. Så der er ingen grund til at smide halvdelen af broccolien (og pengene) ud i skraldespanden.

Boun-tikka-BOUNTY!

Weekenden er her! Og det skal da fejres med en lækker, lille kokos snack i form af en boun-tikka-bounty 😉 Hvem sagde at en chokoladebar ikke kan være sund? (I know I didn’t). Her er opskriften på en sød fredagssnack med en masse kokos-ness. Ha’ en skøn weekend!