Solskins Smoothie

Det er sommer, det er sol og det…. eller sådan næsten da 😉 Foråret er i gang og solen er så småt begyndt at kigge lidt forbi og disse fine solstråler skal da nydes med en smækker-lækker smoothie i hånden (så kan man jo drømme sig til sommer og sol). Så her er en dejlig nem…

Kødfrit Kød

Man kan aldrig få nok grønsager 😉 Jeg leder derfor altid efter måder hvorpå jeg kan tilføje flere grønsager til mine måltider og her er grønsagskød jo ganske genialt hvis jeg selv skal sige det.  Så her er opskriften på grønsagskød, nærmere blomkålskød, som kan bruges i stedet for hakkekød i Tacos, Lasagne, Bolognese, Tortillas…

Kanon Kikærtesalat

Trænger din pasta til lidt forkælelse? Så er der her en kanon lækker kikærtesalat som pastaen kan klædes i. Salaten og pastaen kan evt. laves dagen før og tages med på madpakken den næste dag 🙂 Ha’ en salat-skøn dag!

Peanut-Pasta-Sauce

Peanutbutter er jo ganske fantastisk! Og det er da ikke kun desserten der skal have glæde af dette skønne fænomen – næ nej 😉 Så her kommer en opskrift på en dejlig cremet og nem pastasovs til lørdagens middagsmad. Ha’ en peanutbutterlicious dag!

Gulerods(kage) Grød

Deeeet er havregrød… Havregrød er skønt i den kolde tid og kan laves i SÅ mange (kage) varianter og så er havregrød samtidig billigt (Win-Win). Denne gang blev det til en herlig gulerods(kage) udgave. Som nævnt før: morgenmaden bliver altså bare lige én tand bedre når man tilføjer ordet kage 😉 Ha’ en kagelækker dag!

Kokos-Kærlig Konfekt

Juletid er konfekt tid! Disse konfekt kugler har vi lavet hvert år til jul hjemme i min familie så længe jeg kan huske. I år har jeg dog givet dem en lille sund-makeover og de er blevet godkendt af test-panelet – de blev rent faktisk vurderet bedre end de oprindelige. Forandring fryder jo en gang i mellem 😉 Ha’…

Julekugler

Havregrynskugler der er gode for både krop, sind og smagsløg 🙂 Jeg håber I alle er kommet godt igennem december-eksamener og nyder lidt velfortjent juleferie. Jeg tilbringer selvfølgelig en stor del af min juleferietid i køkkenet hvilket har resulteret i disse herlige, og ikke mindst sunde, havregrynskugler – hvad mere kunne man ønske sig? 😉

Det dagen før dagen før dagen du ved…

Det’ sørme, det’ sandt, de’cember Den travleste måned i de studerenes land …. Det dagen før dagen før eksamen du ved… Det’ sørme, det’ snart, det’ eksamenstid! Sundheden forsvinder nemt i bunker af eksamenspanik og noter. Men det er netop i eksamenstiden at sundheden er vigtig at holde fast i. Det du fylder i hovedet…

Ingefærkager der Smager

Hvad er december uden snacks og kager? Men man kan sagtens nyde julegodter uden spandevis af smør og sukker. Hvis du ligesom mig er vild med ingefær og selvfølgelig også ingefærkager så er der her en lækker, sund udgave. Ha’ en smagfyldt dag!

Brasiliansk når det er Bedst

For præcis et år siden stod jeg på en smuk brasiliansk strand med udsigt ud over Atlanterhavet. I dag er udsigten en anelse mere grå men det stopper mig ikke i at bringe lidt af den eksotiske, brasilianske stemning ind i denne grå dag. For er der noget der skriger Brasilien så er det uden…

Pandekage Party

Ain’t no party like a pancake party. Cause a pancake party don’t stop! Søndagen er i gang og hvilken bedre måde at starte søndagen på end med en masse pandekager? Så hvad venter du på? LETS GET THIS PANCAKE PARTY STARTED! Ha’ en festlig dag!

Efterårsgryde

Efteråret er for alvor i gang så hvad kunne være mere tiltrængt end en dejlig varmende og efterårsfarvet ret? Frem med den store gryde for denne opskrift er til mange dovne efterårsdage! Ha’ en efterårlig dag!